Der Teig ist einfach ein Rührkuchen Rezept (da hat sicher jeder sein eigenes).  Ich finde unter 6 Eier schmeckt er nicht. Der Teig wird dann auf ein Backblech verteilt, wobei er nur ca 2 cm dick ist, je nach Blech auch weniger. Jetzt ist die Frage: Was kann noch mit rein? Also frage ich in der Nachbarschaft nach. Hiermit bedanke ich mich bei allen Gärtnern in der Brahmsstraße für die jahrelange Unterstützung. Gottfried Damkröger hat mir samstags immer einen Eimer voller Obst vor die Tür gestellt. Je nach Jahreszeit gibt es Rhabarber, Johannisbeeren, Pflaumen oder Äpfel. Brombeeren habe ich selbst im Garten. Also obendrauf legen und etwas reindrücken, damit er saftiger wird. Manchmal mache ich noch Zimt und Zucker darüber. Ab in den Ofen und am Sonntag vor dem Gottesdienst aufschneiden.